ЗАДОР-БАБА

Сластена

Яндекс.Доставка по тарифу

Доставка при заказе до 5500

Мануфактура сладкой выпечки "ЗАДОР-БАБА"!🍰
Наш НАПОЛЕОН - мечта  для всех ценителей и знатоков.
Готовим Наполеон по старому Тульскому рецепту 30х годов. Крем на масле со сгущенкой!

✅Москва/МО
🛍️РОЗНИЦА/ОПТ

Наша продукция представлена в магазине "ФермОн" по адресу МО, Новоглаголево, ул. Полевая, д.1, магазин "Вкусно и Нужно" в поселке Солнечный город-1 деревня Лужки МО

🤝Приглашаем к сотрудничеству: 
кафе, рестораны, магазины. 
Продукция сертифицирована. 
Крафт упаковка.

ИНН: 623302993800


🍰 Телеграмм-канал

АВИТО

Официальный сайт

инста

Assortment

ЗАДОР-БАБА 
Наш ФИРМЕННЫЙ торт

Начинка не разглашается!
Приятного аппетита!

ГОТОВИМ ШИКАРНОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Наследие СССР

Проверенный советский рецепт с агар-агар!
Состав:
сливочное масло, яичный белок, ваниль, яйца, сахар, сгущенка, агар-агар.
Дизайн по запросу, ягоды по сезону.
Заливаем в формы из фольги только суфле, без коржей. 
Имеются кейк-боксы. 
Все фото в канале ТЕЛЕГРАМ или ИНСТ

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

✅Готовим Наполеон по старому Тульскому рецепту 30х годов. НЕ имеет отношения к современным мильфеям!
 В довоенное время, сгущенку варили сами, молоко и кусковой сахар, который был дефицит. 
В готовое сгущеное молоко добавляли слив масло. Сухие песочные коржи из печи, щедро смазывали кремом.  
Вкуснятина! 

✅СОСТАВ:
мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное С1, вода питьевая, сливочное масло 72,5%, сливочный маргарин, сгущеное молоко цельное, ванилин, уксус 9%, вода питьевая

✅Печем 3 вида тортов:
-большой до 3,3кг
-мини торт 1,4 кг 
- куски 1/8 торта (для кафе) 
- или ваш вариант

✅Крем:
- заварной
-масло и сгущенка
- добавление ягод малины
- с фисташковой пастой (ХИТ)

Продукция сертифицирована
Упаковка Крафт

НАПОЛЕОН Царский (большой)

БАУНТИ торт
Нежный кокосовый мусс на шоколадном бисквите, заливаем шоколадом.

Состав:
кокос, кокосовая стружка
сливочно-муссовый крем на основе сливок 33% и белой крошки шоколада
шоколадный бисквит: мука, яйца, масло, какао

БАУНТИ

Морковный Торт
Бисквитный вкуснейший морковный тортик, рекомендуем!

Состав:
мука, масло сливочное, сахар, изюм, морковь, грецкий орех, яйца, разрыхлитель, ванилин, соль
Кулинарный шедевр, и очень актуален всегда.

Морковный Торт

МЕРЕНГА 
в любом виде, можно тортиком или рулетом! 
Вкус не меняется!

В составе: 
яичный белок, сахарная пудра, крем-чиз со сливками или маскарпоне, ягоды или ягодный ганаш, а также любые орехи, ванилин.

Приятного АППЕТИТА!

МЕРЕНГА

Торт Красный Бархат 

Торт исключительно вкусный, если знать, как готовить. Мы добавляем мусс и он становится божественно вкусный и нежный! 
Мусс виден на первой фото с клубникой! 
В составе красный нежный бисквит, мусс молочный с ягодами (ягоды по желанию), крем сливочный сыр с сахарной пудрой. Заливаем белым шоколадом или красный ганаш. Украшение на ваш выбор!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КРАСНЫЙ БАРХАТ

Тренд 2025 торт "Молочная Девочка"

Нежнейший бисквитный торт, на чиз-креме с любыми фруктами на ваш вкус. В торте большое количество тонких коржей, которые утопают в изысканном креме. 
Фруктовая начинка в ассортименте:
-манго
-киви
-клубника
-малина
-вишня
-персик

Молочная Девочка

Шоколадный БРАУНИ с вишней
Для истинных сладкоежек и любителей шоколада. Мы готовим Брауни с добавлением вишни, но можно ее убрать по желанию!

Состав: 
шоколадный влажный бисквит с пропиткой, шоколадная паста, сливочный крем, шоколадная крошка, шоколадный ганаш, вишня или без нее. 
Варианты дизайна любые по запросу.

БРАУНИ

Торт СНИКЕРС
 Торт очень популярен у детей и мужчин. 
Очень насыщенный, сытный и ароматный.

 В составе шоколадный бисквит, крем на основе вареной сгущенки крем-чиз, соленая карамель (варим сами), арахис (сушим сами).
ХИТ продаж

СНИКЕРС

ЧИЗКЕЙК
(влажный внутри)

Вкусы в ассортименте по запросу: 
- черничный
- клубничный 
- смородина
- шоколадный
- карамельный
- фисташка
- Сан-Себастьян
- сникерс 
- манго

Состав:
сливочный сыр, сливки 35%, яйца, сахар песок, песочная основа (не используем печенье)

ЧИЗКЕЙК

Торт СКИТЛС
Очень популярен у детей.
На фото различные варианты тортиков в стиле Скитлс. Начинка может быть любая под ваш запрос. 

Например:
- Бисквитная
- Мусовая
- Шоколадная
- Карамельная
- Фруктовая

Вес торта оговаривается по желанию.

СКИТЛС

Наполеон на заварном креме. Цена указана за килограмм. Вес оговаривается. Коржи классические тонкие хрустящие и очень нежные.

НАПОЛЕОН на Заварном креме

✅Готовим Наполеон по старому Тульскому рецепту 30х годов. НЕ имеет отношения к современным мильфеям!
 В довоенное время, сгущенку варили сами, молоко и кусковой сахар, который был дефицит. 
В готовое сгущеное молоко добавляли слив масло. Сухие песочные коржи из печи, щедро смазывали кремом.  
Вкуснятина! 

✅СОСТАВ:
мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное С1, вода питьевая, сливочное масло 72,5%, сливочный маргарин, сгущеное молоко цельное, ванилин, уксус 9%, вода питьевая

✅Печем 3 вида тортов:
-большой до 3,3кг
-мини торт 1,4 кг 
- куски 1/8 торта (для кафе) 
- или ваш вариант

✅Крем:
- заварной
- масло и сгущенка
- добавление ягод малины
- с фисташковой пастой (ХИТ)

Продукция сертифицирована
Упаковка Крафт

НАПОЛЕОН-Мини (1,3 кг)

Торт «ПОЛЕТ» 
2 варианта:
-Советская классика
или 
-наш вариант:
🧁Безе 
🍰Бисквит 
🫐Чернослив 
🍍Ананас 
🌰Орехи 
🍨Крем 
УКРАШЕНИЕ ЛЮБОЕ
————————————
Торт редкий в исполнении, сочетание ананаса с черносливом  и безе на живом белке        
Бисквит внизу тонкий, держит форму. 
✔️Все остальное - сплошная начинка. Ананас авторский вариант
————————————
✅СОСТАВ:
мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное С1, вода питьевая, сливочное масло 72,5%,  сгущеное молоко цельное, ванилин, сахар песок, разрыхлитель, чернослив (слива) сушеная, ананас консервированный, орехи грецкие сушеные, шоколадная помадка(крошка шоколада)
Продукция сертифицирована
Упаковка Крафт

ПОЛЕТ

Очееееень ВКУСНО!
Торт "Сникерс", варианты приготовления торты или боксы кейтеринг. Один бокс вес около 350гр. Торты под заказ любые. 
Ингредиенты: коржи шоколадные печем сами, сироп молочный пропитка, крем-чиз со сливками и сахарной пудрой, арахисовая паста 100%, арахис сушим сами, соленая карамель из сливок сахара и морской соли.

Во всех доступных соц сетях и каналах есть много фото и видео.

Кейк-бокс Сникерс

🔥«НАПОЛЕОН»🔥остается хитом, 
и обретает новые формы и вкусы.

К летнему сезону, а также комфортному поеданию в любом месте и в любом положении🤭, 
мы поместили его в современную форму кейтеринга с крышкой. Крошка коржей, ягоды и крем, все слоями

✅РАЗМЕР коробки 10/10см, высота 5см
 
Можно кушать прямо на прогулке, 
в машине, 
не отходя от кассы… 🤭вариант за вами. 
Заморозка допустима. 
‼️Состав тот же, как у полноценного торта, однако будет добавление фруктов, что бы оттенить вкус и добавить разнообразие. 

✅Используем натуральные ягоды и все виды конфитюра и джема.

Кейк-бокс Наполеон со смородиной

Птичье Молоко – это не просто десерт, это настоящее воплощение нежности и воздушности в кулинарном искусстве. 

✅Упаковка коробка кейтеринг с крышкой . 
- Размер 10см на 10см, высота 5см
✅или под ваш запрос заливаем в формы 
из фольги, или тортом с бисквитом

Текстура птичьего молока – это настоящее воздушное облако пломбира, которое буквально тает во рту, создает ощущение невесомости и легкости.
Сейчас, крайне редко можно встретить в продаже настоящее птичье молоко. Почти невозможно!

НО ЕСТЬ ЗАДОР-БАБА, и мы помучаемся и приготовим истинное птичье молоко, и вспомним советский вкус или откроем для себя новый!

Кейк-бокс Птичье Молоко

БЕЗЕ внутри ВЛАЖНОЕ на живом белке: 
✔️Классическое
✔️Клубничное 
✔️Смородиновое
✔️Манго
 ✔️Черника
✔️ЛИМОН
✔️Мята
Большинство Безе порошковое, в результате все похоже на пыль во рту. Это альбумин, сухой белок. Заменитель. Поэтому, так не вкусно 🤮

Подошли к процессу приготовления серьезно, изучив советский опыт и гост. 
Рецепт приготовления трудоемкий и длительный. 
Конечно свежий живой белок, сахар. Никаких заменителей и порошка! 
А дальше, правильный дух шкаф и сушка сутки! 
Диаметр пирожных 7/8см 
Продукт сертифицирован
Цветные безе красители домашнее варенье 🔥

БЕЗЕ влажное внутри на ЖИВОМ белке

🎉Мы готовим 2 вида корзинок: 
- под кремом сочная вишня 
- ⁠под кремом вареная сгущенка или джем.

КРЕМ НА ЖИВОМ БЕЛКЕ С САХАРОМ!
СОСТАВ корзинки:
слив масло 72,5%, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное С1, сгущеное молоко цельное, вишня замороженная, вареная сгущенка, сахар песок, сахарная пудра.
 Можем собрать набор в любом количестве. Крем любого цвета и дизайна. Цена оговаривается за эксклюзивность
На детский праздник актуально, очень ярко и удобно детям.

✅Доставка минимум от 9 шт, как в коробке на фото! 
6 шт - 1200
9 шт - 1800
12 шт- 2400
24 шт - 4800

✅СЕРТИФИЦИРОВАНО
 
Отечественный производитель уничтожил пирожное «Корзинка». 
Состав с тех времен, приобрел значительные изменения и утратил шедевральное сочетание компонентов. 
 🥵Есть все,  что угодно: Моти, Птифуры, Канноли, Макарони, Мильфеи, Капкейки, Буше, Моркопы, Кейжады, Синабоны и многое другое, но Корзинку никто не продает. 😢
😒Не актуально, да и заморские сладости сдобрены хорошей рекламой и навязываются в каждой кофейне. 

 По опросам, корзинка имеет  отвратительный, не понятный крем, и жуткую начинку. Реакция рынка понятна, как можно это кушать? 

ГОСТ - это слив масло, яйца, мука, вода, ваниль, разрыхлитель, сахар, вареная сгущенка или консервант фруктов, джем. 
✅Именно нижняя подложка из вишни или джема, дает яркое сочетание со сладким белковым кремом. 
И тот, самый ВКУС!
🎯Все давно ПРОДУМАНО и не стоит портить вкус и обманывать потребителя!